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Una tazza di caffè e due parole sul futuro

In Albania non c'è cosa più semplice di trovare un caffè. Possiamo lasciare al controllo passaporti le italiche preoccupazioni relative al rito dell'espresso: tutti i bar lo servono, alcuni dei marchi locali sono di ottima qualità ed è molto semplice trovare i nostrani Lavazza e Illy senza dover lasciare due-tre euro sul bancone: il caffè è … Leggi tutto Una tazza di caffè e due parole sul futuro

Salep: il dolce da bere fatto con i fiori

Il Giorno dell'estate, celebrato ieri, sembra aver convinto Tirana che è primavera. Raggi tiepidi scaldano la giacca leggera che ho finalmente potuto tirare fuori dall'armadio, i randagi sonnecchiano sui marciapiedi, i déhor dei bar pullulano nuovamente di avventori. Quindi perché non scrivere di una bevanda tipicamente invernale, il salep? Perché le serate sono ancora fredde … Leggi tutto Salep: il dolce da bere fatto con i fiori