La torta pasqualina all’albanese

Fin dai primi anni di vita, la torta pasqualina è stata il mio piatto della vita, quello che chiederei se mai mi trovassi a dover ordinare l'ultimo pasto nel braccio della morte. Da bambina, ripulire col dito la ciotola dai residui di spinaci e formaggio era più di un guilty pleasure, era l'estasi, la transverberazione … Leggi tutto La torta pasqualina all’albanese

Quando arriva il freddo

In Albania, l'estate di San Martino si è prolungata di qualche giorno, ma da ieri il freddo umido e grigiastro che tanto mi ricorda Torino ha ammantato ogni strada. https://www.facebook.com/datorinoatirAnna/photos/a.377806832335377/1936983949750983/?type=3&theater Credo ci siano ben pochi amanti dei 10°C e della pioggerella gelida, e che tutti loro siano quelli che vedo dirigersi verso il parco già … Leggi tutto Quando arriva il freddo

Capelli fluenti e bombe caloriche al pistacchio

Tra le cose che non mi annoiano mai, posso annoverare i sabati, le colazioni all'italiana e non avere i capelli simili a nidi di piccione. Se queste tre semplici cose si verificano nello stesso momento, sarò probabilmente meno burbera del solito per i successivi due-tre giorni. Le congiunzioni astrali, forse l'ormai vicina eclissi lunare (o magari il … Leggi tutto Capelli fluenti e bombe caloriche al pistacchio

Esperimenti culinari potenzialmente fallimentari: la marmellata di pesche

Dopo la gloriosa condivisione della ricetta del rustico nella sua versione italo-albanese, torno con una preparazione casalinga - questa volta un po' più impegnativa, almeno dal punto di vista dei tempi. Premessa: mio padre e la sua compagna producono quantità industriali di marmellate di frutta. Mela e kiwi, arancia e limone, marroni: non c'è frutto … Leggi tutto Esperimenti culinari potenzialmente fallimentari: la marmellata di pesche

Turismo in Albania (solo con il bagaglio a mano): qualche consiglio

Sottotitolo: Dentro Twin Peaks c'è tutto. Ma pure Rossmann & Lala non scherza. Nella serie di post dedicati ai viaggi in Albania ho scritto di spostamenti, schede sim e di cibo, ma finora avevo tralasciato un dettaglio importante: le tariffe standard delle compagnie aeree che servono l'aeroporto di Rinas non comprendono il bagaglio da stiva, e … Leggi tutto Turismo in Albania (solo con il bagaglio a mano): qualche consiglio